Étiquette : patisserie
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Délicatisserie : la patisserie 100% digitale de la cheffe Nina Metayer
Vous avez faim ? On va vous mettre l’eau à la bouche ! Aujourd’hui on vous parle de Nina Métayer, cheffe pâtissière de 32 ans que vous connaissez sans doute puisqu’elle a participé à l’édition 2015 de l’émission Qui sera le meilleur pâtissier sur France 2. Passionnée de pâtisserie depuis son adolescence et après avoir…
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angelina paris : une maison centenaire toujours dans l’air du temps avec le chef christophe appert
Le mythique salon de thé Angelina Paris, qui va bientôt fêter ses 120 ans, ne cesse de se renouveler tout en gardant son authenticité et son charme d’antan. Reconnue dans le monde entier pour son fameux Mont-Blanc, la maison fait l’actualité ces derniers jours avec sa nouvelle adresse au musée du Luxembourg ; Mademoiselle Angelina,…
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Les Affûtées : le duo en cuisine que l’on se régale de suivre
Prenez deux amies, qui sont aussi deux cheffes, mettez-les en confinement ensemble et vous avez Les Affûtées ! Non seulement le nom est canon, mais leur ambition et leur cuisine à quatre mains totalement complémentaires. Nastasia Lyard vient de finir Top Chef comme candidate et Chloé Mejanes est chef pâtissière… Autant vous dire que l’on…
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Djibril Bodian : du pain fait avec amour, dans le quartier des Abbesses
Artisan boulanger, drôle de métier ? Un réveil tôt, une équipe à gérer, des clients à satisfaire… Et pourtant, dès que l’on rencontre Djibril Bodian, que tout le monde connaît depuis plus de vingt ans dans le quartier des Abbesses à Paris, on se dit que l’on aurait rêvé être à sa place. Avec passion,…
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Maison Plume : la pâtisserie saine sans gluten ni sucre ajouté
Quand on évoque la pâtisserie, la première chose qui vient à l’esprit c’est la gourmandise et le goût sucré. Mais quand on est intolérant au lactose, au gluten ou qu’on est diabétique, ça devient un vrai casses-tête de se faire plaisir… Tara Pidoux a dû faire face à ce dilemme : être gourmande et passionnée…
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Pâtissier : Olivier Stehly met de la joie dans nos assiettes
Comme tout chef qui se respecte, Olivier Stehly est un passionné qui sait mêler goût pour le bon et perfectionnisme. Ses pâtisseries ont le même crédo, nous apporter de la joie et de la couleur dans nos assiettes, un moment convivial que l’on vienne commander une pièce ou lors du tea time dans sa toute…
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CITY GUIDE : une week-end de TROIS JOURS A ROME
Il y a quelques semaines, j’ai eu envie d’une petite escapade (en amoureux) dans l’un de mes pays préférés : l’Italie. Je crois que j’y fais un saut tous les ans depuis trois ou quatre années ! Et j’y retourne d’ailleurs cet été pour un séjour un peu plus long ! Ce n’était pas une…
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FOOD : 10 comptes instagram inspirants pour cet hiver
Sur Instagram, on trouve de l’inspiration pour tout, et notamment pour la nourriture. Ce ne sont pas les comptes qui manquent. Recettes, réalisations, bonnes adresses… le réseau social regorge de petites pépites. Je voulais donc vous partager des comptes que j’apprécie tout particulièrement pour découvrir de nouvelles adresses à Paris, dont je m’inspire et où je…
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Pâtisserie et diététique, c’est possible ? La réponse avec le nutritionniste Raphaël Gruman
Pour un mois de novembre en pleine forme – et pour contrer les déprimes potentielles, pourquoi ne pas tout miser sur une alimentation saine et joyeuse ? Oui, j’emploie le mot joyeux car il n’est que trop rarement associé à la nourriture, et pourtant… Un kiwi me rend facilement heureuse, c’est coloré, bon pour la santé…
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Biarritz, l’océan et les pâtisseries de Hungry Belly : on vous présente Léa Villafafila
Attention, cette interview risque de vous donner extrêmement faim ! Léa, nous nous sommes rencontrées il y a quelques années via une amie copine, Marie. Entre deux postures de yoga, j’ai suivi son parcours atypique et inspirant, de Paris à Biarritz en passant par l’Inde… Et son bon goût et sa passion pour la cuisine…
L'Arrogante 