3 idées de cocktails pour cet été

La tentation vin rosé en terrasse est forte mais comme en cuisine, le cocktail, ça se joue pour plus d’expériences gustatives ! Voici trois idées repérées sur les réseaux sociaux, originales et appétissantes.

Nos conseils avant de préparer vos cocktails : toujours mettre beaucoup de glace (les glaçons sont vraiment essentiels à la réussite de vos recettes) et suivez bien les quantités (trop d’alcool, trop de citron, ça gâche tout).

Le cocktail au matcha façon japonaise

On connaît les vertus du thé vert mais le thé matcha va encore plus loin : antioxydant, en Chine, on le préconise aussi pour être de meilleure humeur. Alors mixé à de l’alcool, ça sonne comme être le combo gagnant, non ?

Recette : Matcha Margarita
1oz (30 ml) de Cointreau
2oz (60 ml) de tequila
.75oz (20 ml) de jus de citron vert frais
Bien évidemment, de la poudre de matcha (que l’on trouve un peu partout maintenant, si vous avez un doute, en magasin bio)

 

Le Negroni pour un voyage dans le temps

À l’italienne ! Le Spritz, on adore mais pour changer, on vous conseille le Negroni. C’est frais et délicieux, très simple à réaliser pour le siroter au bord de la piscine.

Negroni Collection @houseaclubdelhi . This cocktail is available at House A on demand or If bartenders like you enough to suggest it to you. Very limited quantities (Maybe 6 or 7) . @cocktail_circus #signaturecocktail #signaturenegroni . 20 ml Gin 20 ml Roasted and spiced pineapple Sweet Vermouth 20 ml Strawberry Campari . . Stir and Strain. . There are many possibilities to realise infusions. For the Pineapple vermouth I used, what I think is a traditional way. I seared the chunks in a wok, add some spices at some points and cover the whole bazar and drop it in the oven for a bit. Then, when it's still hot add a whole bottle of Vermouth rosso. And let rest couple of day before using it. For the Campari, I did a NO2 infusion. I used at least 1/3 of the total volume in strawberries . . #houseaclub #negroni #recipe #cocktails #taste #india #sunday #summer #newdelhi

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Ingrédients : Le Negroni
20 ml de Gin

20 ml de Campari 
20 ml de vermouth rouge (Martini, Cinzano)
Une tranche d’orange 

 

Melon tequila, le duo parfait et élégant

On le trouve peu dans les bars et pourtant, c’est un régal. Encore une fois, très simple à réaliser, ce coup de coeur en bouche est divin et ça change des cocktails plus classiques comme le mojito ou le sex on the beach… De quoi surprendre vos invités !

Recette : Le Bala de Canon 
2 oz (60 ml) de tequila 
1 oz (30 ml) de purée de melon
½ oz (15 ml) de nectar d’agave 
¼ oz (8 ml) de jus de citron frais
Garniture : 2 petites boules de melon sur un cure dent et des graines de chia pour la déco. 

 

Photo de couverture : Lylibird au Syndicat / La Commune
(voici deux adresses où déguster d’extraordinaires cocktails à Paris)
Le Syndicat, 51 rue du Faubourg Saint Denis dans le 10ème.
La Commune au 80 boulevard de Belleville dans le 20ème.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération (of course) ! 

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