Étiquette : galette des rois
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Les meilleures galettes des rois 2026 de Paris
Chaque mois de janvier, la galette des rois s’impose comme le rituel gourmand incontournable. Derrière cette pâtisserie emblématique se cache de véritables signatures de chefs mais aussi de boulangeries moins connues mais tout aussi exceptionnelles. Pour vous aider à faire le bon choix, comme tous les ans maintenant, nous avons dégusté, comparé et sélectionné les…
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Les meilleures galettes des rois 2024
Notre testing galettes des rois est de retour. C’est devenu un incontournable du mois de janvier : 97% des français fêtent l’Epiphanie ! (source : Opinionway) Pour cette édition, nous avons privilégié la frangipane classique. A l’amande. Mais nous avons aussi intégré quelques variations, avec de la fleur d’oranger, ou de la noisette. Nos critères…
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Les meilleures galettes des rois 2023
L’Epiphanie est devenue un moment incontournable, même immanquable pour tous les gourmands et bien évidemment les pâtissiers ! Les artisans redoublent d’effort et d’imagination pour proposer chaque année une galette soit très authentique pour les férus de frangipane, soit très originales avec des fourrages aromatisés ou des formes qui différent de la traditionnelle galette ronde.…
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Epiphanie 2022 : les plus belles galettes des rois
Quoi de mieux qu’une bonne galette des rois pour débuter l’année 2022 en beauté ? Chez l’Arrogante, on en est fan et nous n’attend pas janvier pour la déguster. D’ailleurs cette année, on a commencé en septembre ! Notre préférée reste toujours la traditionnelle frangipane, mais pour 2022, nous avons mis de côté nos principes…
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Délicatisserie : la patisserie 100% digitale de la cheffe Nina Metayer
Vous avez faim ? On va vous mettre l’eau à la bouche ! Aujourd’hui on vous parle de Nina Métayer, cheffe pâtissière de 32 ans que vous connaissez sans doute puisqu’elle a participé à l’édition 2015 de l’émission Qui sera le meilleur pâtissier sur France 2. Passionnée de pâtisserie depuis son adolescence et après avoir…
L'Arrogante 